主要业绩

在热带水果功能因子活性评价方面，1）系统的测定了热带水果油梨、芒果、山竹、桃金娘等十多种热带水果及野生果实不同部位的多酚含量，并评价了不同部位多酚的抗氧化、降糖、增强记忆力等生物学活性。2）建立了PC12神经细胞氧化损伤模型和乳腺癌细胞株抗癌活性筛选体系，探讨了诺丽果汁和木乃果醇提物对PC12 细胞氧化损伤的保护作用以及菠萝、桃金娘、五月茶等多种果实多酚的抗癌活性，研究结果为引导果品消费及相关保健品的开发提供了理论依据。

在热带水果功能因子代谢调控方面，明确了ANR途径和LAR途径在芒果原花青素生物合成的重要作用。通过代谢组学测定了台农和红芒不同发育时期果皮和果肉中的代谢产物，鉴定了台农和红芒果皮和果肉中的445种化合物，发现一些代谢产物在不同的发育时期和不同的组织中有显著地上调或下调，为了解与果实营养品质相关化合物的代谢通路及其调控奠定了基础。

近5年来，以第一或通讯作者发表论文18篇，其中SCI论文10篇；申请发明专利7项，已授权发明专利3项，实现成果转化一项（专利转让），培养国外访问学者5名。

主要经历

1992.09—1996.06 湖南师范大学, 生物教育, 学士

1996.09—1999.06 中山医科大学, 细胞生物学, 硕士

1999.09—2002.06 华南热带农业大学, 作物遗传育种, 博士

2002.07—2008.04 海南医学院生化教研室，生化与分子生物学教学与科研，讲师、副教授

2008.05—2010.08 中山大学中山医学院，神经免疫学研究，博士后

2012.01—至今 中国热带农业科学院海口实验站，食品营养学，副研究员

2016.03—2017.03 美国农业部天然产物利用研究中心，芒果原花青素生物合成机理研究，公派访问学者