院属单位

当前位置: > 首页 > 专家介绍

专家库

  • 张玉锋

    副研究员(博士)
    单位:椰子研究所
    性别:男
    电话:0898-63330765
    邮箱:zhangyufeng062@163.com
    研究领域:热带农产品加工

主要业绩

主要从事热带农产品加工与综合利用研究,重点开展热带木本油脂加工、活性物质提取制备与功能评价以及功能性产品开发等工作。主持海南省重点研发计划项目、海南省自然科学基金(面上项目)和中央级基本科研业务费专项资金等省部级项目5项,作为主要完成人参与海南省重大科技专项、海南省重点研发计划、农业农村部农技推广示范等各类科研项目10余项;以前二完成人获批国家发明专利3项;作为主编或副主编出版专著3部;获云南省自然科学二等奖1项;以第一作者在《Foods》《Peptides》《Journal of Food Measurement and Characterization》等期刊发表论文20余篇。



主要经历

2006.092010.07 河南科技大学,生物技术专业,理学学士

2010.092013.06 昆明理工大学,食品科学专业,工学硕士

2017.092022.12 陕西师范大学,食品化学专业,理学博士

2013.07至今就职于中国热带农业科学椰子研究所(期间,2014.01晋升助理研究员;2022.01晋升副研究员



Baidu
map