主要业绩

主要从事热带农产品加工领域研究和技术开发工作，掌握功能产品开发及综合加工利用等学科的理论知识和专业技能。主要开展了椰子、槟榔等多酚类物质的提取、分离和抑菌、降血糖、降血脂等活性评价；并研究椰子精深加工关键技术，开发了系列功能性产品。主持海南省重点研发计划项目、海南省自然科学基金面上项目和农业农村部农业科技创新与推广专项等省部级项目共4项，作为主要完成人参与海南省重大科研专项、海南省重点研发计划、海南省名牌农产品标准制定项目等10多个科研项目；以主要完成人获批国家发明专利3项；以主编或副主编编写专著2部；参与海南省地方标准制定6项；获得海南省科技进步二等奖1项；其中以第一作者或通讯作者在《food chemistry》等学术刊物发表论文18篇。

主要经历

2005.09—2009.07 河南科技大学,食品科学与工程专业,获学士学位

2009.09—2012.03 江南大学, 食品科学专业, 获工学硕士学位

2012.06—至今 中国热带农业科学院椰子研究所工作（期间：2015.01晋升助理研究员专业技术资格；2021.01晋升副研究员专业技术资格）