红旗队牛大力鸡生长环境无污染、无公害,是在牛大力地里活动觅食,主要进食牛大力叶子、虫子、野草等天然食物及少量的谷物苞米等散养的山鸡,纯生态散养8个月以上,其肉质结实、充满韧性,食之色味俱佳,具有良好的滋补功效。
据悉,“啦奥门”在黎语中是庆丰收、吃新米的意思,是白沙黎族自治县黎族祖先在长期的农耕生产中创造出来的稻作文化,也是黎族人民的一项宝贵文化遗产。白沙“啦奥门”丰收节已经成功举办了3届,其不仅历史悠久,文化内涵深厚,同时习俗内容丰富,含有民族音乐、民族舞蹈、民族生活习俗等,是一项传承了几千年的民间传统民俗活动,同时也是黎族“三月三”庆典之外,最能展现当地民族风情的盛大节日。